2024年第四屆飲水與健康高峰論壇暨“水合狀態(tài)與健康”繼續(xù)教育項目
會議簡介
為加強飲水與健康領(lǐng)域研究，提升人群飲水及營養(yǎng)素養(yǎng)水平，促進營養(yǎng)、飲水與健康相關(guān)的產(chǎn)學研融合發(fā)展，提高大眾營養(yǎng)、飲水與健康知識水平，提升公共衛(wèi)生工作者、研究者對營養(yǎng)素養(yǎng)、飲水素養(yǎng)及水重要性的認識，培養(yǎng)科研能力，中國營養(yǎng)學會飲水與健康分會將聯(lián)合中國學生營養(yǎng)與健康促進會學校飲水與環(huán)境健康分會以及北京大學公共衛(wèi)生學院于2024年12月14-15日在北京市舉辦第四屆飲水與健康高峰論壇暨“水合狀態(tài)與健康”繼續(xù)教育項目。
會議主要議題
1. 營養(yǎng)素養(yǎng)論壇，包括《居民營養(yǎng)素養(yǎng)年度報告（2024）》發(fā)布、《0-6歲兒童精準營養(yǎng)補充指南》及《嬰幼兒腸道健康研究報告》發(fā)布、《中國居民健康素養(yǎng)現(xiàn)狀及變化》《奶制品核心信息》《營養(yǎng)素養(yǎng)提升的多元實踐》《“健康體重年”解讀》《減重膳食與食譜設計》《學生營養(yǎng)30年的成就與展望》等報告（12月14日）。
2.飲水與健康論壇，包括《飲水與健康研究進展及展望》報告，以及涵蓋“飲水與環(huán)境衛(wèi)生”“校園飲水、環(huán)境衛(wèi)生和個人衛(wèi)生（WASH）與健康”“飲水行為、水合狀態(tài)與健康”“飲水策略與實踐”等多個主題相關(guān)的學術(shù)報告（12月15日）。
會議內(nèi)容
會議日程
2024年12月13日
2024年12月14-15日
2024年12月16日
參會對象
注冊征文
報名方式
（一）會議注冊
方式1. 請于12月5日前將附件中的參會回執(zhí)發(fā)到通知中指定郵箱。
方式2.也可于12月5日前在線填寫相關(guān)信息報名參會：https://www.wjx.cn/vm/OhxyZgg.aspx
（二）參會費用：
注冊費用：1600元/人（含會議期間午餐費用，不含交通住宿費用）。
中國營養(yǎng)學會會員以及全日制在讀學生注冊費1200元/人。
與會代表往返交通費、住宿費用自行預訂和承擔。
注冊費繳納賬戶信息如下：
開戶銀行：北京銀行宣武門支行
收款單位名稱：中國營養(yǎng)學會
銀行賬號：01090511100120109050884
*匯款注意事項：
①匯款時在備注留言處，務必寫上“學員姓名”和“水合狀態(tài)與健康繼續(xù)教育研討班”的字樣。
②付款后留好付款憑單附件或照片，郵件至yhy137847092422023@163.com進行報名確認。
③索要電子發(fā)票者，請在郵件中寫清楚：姓名、工作單位、發(fā)票抬頭、開票內(nèi)容（會議費或培訓費二者選一）、本單位納稅人識別號、手機號、電子郵箱、付款方式（匯款轉(zhuǎn)賬或現(xiàn)場交費）、付款金額，共九項，缺一不可。培訓班結(jié)束后，財務審核完畢將把電子發(fā)票發(fā)到付款者的電子郵箱。
（三）繼續(xù)教育學分獲取
參會人員須兩天全程參會，方可獲得領(lǐng)取學分的資格。如只參會一天，無法獲得學分。如不要學分，也可參會一天，并繳納一天注冊費即可（注冊費：800元/天）。
本繼續(xù)教育項目為國家級繼續(xù)教育項目【2024-12-02-097（國）】，將授予I類繼續(xù)教育學分4分，培訓結(jié)束后1個月，學員可從國家級繼續(xù)醫(yī)學教育項目網(wǎng)上申報及信息反饋系統(tǒng)（http://cmegsb.cma.org.cn）首頁查詢并下載電子版學分證明。
會議住宿
（一）北京廣播大廈酒店：標間550元/晚（不含早），費用自理。如需拼房，聯(lián)系酒店（13811930825 王莉）。
（二）周邊酒店：維也納智好酒店、秋果酒店、亞朵輕居酒店（價格區(qū)間300-500元，均距離會場300米以內(nèi)）。
結(jié)業(yè)證書
''
產(chǎn)業(yè)簡報
營養(yǎng)學飲水與健康研究現(xiàn)狀
一、飲水與健康的關(guān)系
基本作用：
水是人體的重要組成部分，占體重的60%左右。它參與人體的新陳代謝，幫助營養(yǎng)物質(zhì)在體內(nèi)的運輸和代謝廢物的排出。
適量的飲水可以維持體溫的穩(wěn)定，通過汗液和尿液的排出調(diào)節(jié)體溫。
水還是關(guān)節(jié)、肌肉和眼睛的潤滑劑，有助于保持這些組織的正常功能。
飲水不足的影響：
飲水不足會導致脫水，影響身體的正常功能。長期脫水可能增加結(jié)石病的風險，因為尿液濃縮會增加尿液中礦物質(zhì)的濃度，從而促進結(jié)石的形成。
脫水還會影響認知功能和情緒狀態(tài)，導致注意力不集中、記憶力下降和情緒波動等問題。
過量飲水的影響：
雖然飲水對健康至關(guān)重要，但過量飲水也可能帶來問題。特別是當飲水量超過腎臟的排泄能力時，會導致水中毒，出現(xiàn)低鈉血癥等癥狀。
二、營養(yǎng)學對飲水的研究
水質(zhì)研究：
營養(yǎng)學關(guān)注水質(zhì)對健康的影響。好的水質(zhì)應該不含對人體有毒、有害及有異味的物質(zhì)，同時富含人體所需的天然礦物質(zhì)和微量元素，且比例均衡。
現(xiàn)有的研究已經(jīng)發(fā)現(xiàn)，某些礦物質(zhì)（如鈣、鎂）對人體健康有益，而某些污染物（如重金屬、農(nóng)藥）則對人體有害。
飲水量研究：
營養(yǎng)學還關(guān)注每日飲水量的推薦值。不同年齡段、性別、體重和活動水平的人對水的需求量不同。
近年來的研究表明，每日飲水量并非固定不變，而是與個體的水周轉(zhuǎn)率密切相關(guān)。水周轉(zhuǎn)率是指人體每天攝入和排出的水分總量，它受到多種因素的影響，如年齡、性別、體重、活動水平等。
根據(jù)最新的研究，女性的水周轉(zhuǎn)率保持在3000-3300mL/天，男性在3500-3700mL/天時，全因死亡率的危險比最低。折算下來，相當于女性每日飲水在1275-1400mL之間，男性飲水量在1490-1570mL之間最符合人體需要。
飲水習慣研究：
營養(yǎng)學還研究飲水習慣對健康的影響。良好的飲水習慣包括定時定量飲水、避免用飲料代替飲水等。
研究發(fā)現(xiàn)，無規(guī)律的飲水習慣可能導致脫水或水中毒等健康問題。因此，建議人們養(yǎng)成定時定量的飲水習慣，并根據(jù)個人的水周轉(zhuǎn)率來調(diào)整每日飲水量。
三、飲水與健康研究的未來趨勢
個性化飲水建議：
隨著科技的發(fā)展，未來的研究將更加注重個性化飲水建議的制定。通過基因檢測、身體監(jiān)測等手段，可以了解個體的水需求量和飲水習慣，從而制定更加精準的飲水建議。
功能性飲品的開發(fā)：
針對特定人群（如運動員、老年人、兒童等）和特定疾?。ㄈ缃Y(jié)石病、糖尿病等）的功能性飲品將得到更多的關(guān)注和研究。這些飲品將富含人體所需的礦物質(zhì)、維生素和抗氧化劑等成分，有助于改善健康狀況。
水質(zhì)監(jiān)測技術(shù)的改進：
隨著人們對水質(zhì)健康的關(guān)注度不斷提高，未來的研究將更加注重水質(zhì)監(jiān)測技術(shù)的改進。通過更加精確和便捷的水質(zhì)監(jiān)測手段，可以及時發(fā)現(xiàn)和處理水質(zhì)問題，保障人們的飲水安全。
營養(yǎng)學飲水與健康研究可以應用在哪些行業(yè)或產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域
一、食品與飲料行業(yè)
健康飲品開發(fā)：基于營養(yǎng)學飲水與健康研究，食品與飲料行業(yè)可以開發(fā)出更加符合人體需求的健康飲品。這些飲品可以富含人體所需的礦物質(zhì)、維生素和抗氧化劑等成分，有助于改善人們的健康狀況。
水質(zhì)監(jiān)測與凈化：食品與飲料行業(yè)需要對原料水進行嚴格的監(jiān)測和凈化，以確保產(chǎn)品的安全性和品質(zhì)。營養(yǎng)學飲水與健康研究可以為水質(zhì)監(jiān)測和凈化提供科學依據(jù)和技術(shù)支持。
二、醫(yī)療保健行業(yè)
個性化飲水建議：醫(yī)療保健行業(yè)可以根據(jù)患者的身體狀況和需求，結(jié)合營養(yǎng)學飲水與健康研究，為患者提供個性化的飲水建議。這有助于患者更好地管理自己的健康狀況，預防疾病的發(fā)生。
疾病治療與康復：某些疾病（如結(jié)石病、糖尿病等）的治療和康復過程中，需要特別注意患者的飲水習慣和飲水量。營養(yǎng)學飲水與健康研究可以為這些疾病的治療和康復提供科學的指導。
三、公共衛(wèi)生與疾病預防
飲用水安全：營養(yǎng)學飲水與健康研究可以應用于公共衛(wèi)生領(lǐng)域，確保飲用水的安全性和質(zhì)量。這有助于預防水源性疾病的傳播，保障人們的健康。
健康教育：通過營養(yǎng)學飲水與健康研究，可以制定更加科學的健康教育內(nèi)容，提高公眾對飲水健康的認知和理解。這有助于促進人們養(yǎng)成良好的飲水習慣，預防疾病的發(fā)生。
四、教育行業(yè)
學校飲水管理：學校作為人群密集的場所，需要特別注意學生的飲水健康。營養(yǎng)學飲水與健康研究可以為學校提供科學的飲水管理建議，確保學生的飲水安全和健康。
健康教育課程：將營養(yǎng)學飲水與健康研究的內(nèi)容納入學校健康教育課程，可以幫助學生了解飲水的重要性以及如何養(yǎng)成良好的飲水習慣。
五、體育產(chǎn)業(yè)
運動員飲水建議：對于運動員來說，合理的飲水習慣對于提高運動表現(xiàn)和恢復體力至關(guān)重要。營養(yǎng)學飲水與健康研究可以為運動員提供科學的飲水建議，幫助他們更好地進行訓練和比賽。
運動飲料開發(fā)：基于營養(yǎng)學飲水與健康研究，體育產(chǎn)業(yè)可以開發(fā)出更加適合運動員需求的運動飲料。這些飲料可以富含運動員所需的電解質(zhì)、碳水化合物等成分，有助于運動員在訓練和比賽中保持良好的體能狀態(tài)。
營養(yǎng)學飲水與健康領(lǐng)域有哪些知名研究機構(gòu)或企業(yè)品牌
知名研究機構(gòu)
中國營養(yǎng)學會飲水與健康分會：
簡介：成立于2021年，是中國營養(yǎng)學會下屬的專業(yè)分支機構(gòu)，旨在進一步加強和推進飲水和健康相關(guān)領(lǐng)域?qū)W科發(fā)展。該分會匯聚了來自大學、科研院所、疾控系統(tǒng)、臨床等領(lǐng)域的學術(shù)帶頭人，共同開展基礎(chǔ)研究、學術(shù)交流、技術(shù)開發(fā)等工作。
權(quán)威性：作為中國營養(yǎng)學會的分支機構(gòu)，具有較高的學術(shù)權(quán)威性和影響力。
中國農(nóng)業(yè)大學營養(yǎng)與健康研究院：
簡介：依托北京食品營養(yǎng)與人類健康高精尖創(chuàng)新中心等平臺建設，致力于開展食物營養(yǎng)干預慢病發(fā)生與發(fā)展研究，以及全民營養(yǎng)健康科普教育等工作。
研究方向：涵蓋營養(yǎng)與流行病、營養(yǎng)源與健康、環(huán)境與營養(yǎng)健康等多個方向，與飲水健康有一定的交叉和聯(lián)系。
知名企業(yè)品牌
農(nóng)夫山泉：
簡介：國內(nèi)知名的飲用水生產(chǎn)企業(yè)，其產(chǎn)品種類豐富，包括天然礦泉水、純凈水等。
品牌影響力：在飲用水市場上具有較高的知名度和美譽度，其產(chǎn)品深受消費者喜愛。
昆侖山：
簡介：專注于高端飲用礦泉水的生產(chǎn)和銷售，其產(chǎn)品以優(yōu)質(zhì)的水源和卓越的品質(zhì)著稱。
市場地位：在高端飲用水市場上占據(jù)一定的市場份額，是消費者信賴的品牌之一。
百歲山（Ganten）：
簡介：另一家知名的礦泉水生產(chǎn)企業(yè)，其產(chǎn)品以高品質(zhì)和優(yōu)雅的設計受到消費者的青睞。
品牌特色：注重產(chǎn)品的品質(zhì)和包裝設計，致力于為消費者提供優(yōu)質(zhì)的飲用水體驗。
怡寶Cestbon：
簡介：華潤集團旗下知名的飲用水品牌，其產(chǎn)品包括瓶裝飲用純凈水等。
行業(yè)地位：是瓶裝飲用純凈水行業(yè)標準起草單位之一，具有較高的行業(yè)地位。
益力：
簡介：達能集團旗下飲用水知名品牌，專注于天然礦泉水的生產(chǎn)和銷售。
品牌優(yōu)勢：擁有優(yōu)質(zhì)的水源和先進的生產(chǎn)技術(shù)，為消費者提供高品質(zhì)的飲用水產(chǎn)品。
營養(yǎng)學飲水與健康領(lǐng)域有哪些招聘崗位或就業(yè)機會
一、營養(yǎng)與飲水健康顧問/咨詢師
崗位職責：
為個人、機構(gòu)或商務組織提供專業(yè)的營養(yǎng)、飲水和餐飲服務等方面的建議。
分析客戶的營養(yǎng)需求，制定個性化的飲水和飲食計劃。
傳播營養(yǎng)學飲水與健康知識，提高公眾的健康意識。
任職要求：
營養(yǎng)學、食品科學或相關(guān)領(lǐng)域背景。
良好的溝通能力和客戶服務意識。
具備一定的市場分析和營銷能力。
二、營養(yǎng)與飲水健康產(chǎn)品研發(fā)工程師
崗位職責：
參與營養(yǎng)與飲水健康產(chǎn)品的研發(fā)工作。
分析市場需求，設計符合消費者需求的健康飲品。
進行產(chǎn)品測試和優(yōu)化，確保產(chǎn)品的安全性和品質(zhì)。
任職要求：
食品科學、營養(yǎng)學或相關(guān)領(lǐng)域背景。
熟悉產(chǎn)品開發(fā)流程和技術(shù)要求。
具備較強的創(chuàng)新意識和研發(fā)能力。
三、營養(yǎng)與飲水健康銷售經(jīng)理/銷售代表
崗位職責：
負責營養(yǎng)與飲水健康產(chǎn)品的市場推廣和銷售。
拓展銷售渠道，與客戶建立長期合作關(guān)系。
了解市場需求和競爭態(tài)勢，為產(chǎn)品開發(fā)和銷售策略提供建議。
任職要求：
市場營銷、食品科學或相關(guān)領(lǐng)域背景。
具備良好的溝通能力和銷售技巧。
對營養(yǎng)與飲水健康領(lǐng)域有深入了解。
四、營養(yǎng)與飲水健康培訓師/講師
崗位職責：
為食品企業(yè)、醫(yī)療機構(gòu)或教育機構(gòu)提供營養(yǎng)與飲水健康方面的培訓。
制定培訓課程和計劃，傳授相關(guān)知識和技能。
評估培訓效果，不斷改進教學方法和內(nèi)容。
任職要求：
營養(yǎng)學、食品科學或教育領(lǐng)域背景。
具備豐富的專業(yè)知識和實踐經(jīng)驗。
具備良好的表達能力和教學技巧。
五、水質(zhì)監(jiān)測與凈化技術(shù)人員
崗位職責：
負責水質(zhì)監(jiān)測和凈化工作，確保飲用水的安全性和質(zhì)量。
分析水質(zhì)數(shù)據(jù)，制定水質(zhì)改善方案。
操作和維護水質(zhì)監(jiān)測和凈化設備。
任職要求：
環(huán)境科學、化學或相關(guān)領(lǐng)域背景。
熟悉水質(zhì)監(jiān)測和凈化的技術(shù)和標準。
具備較強的責任心和團隊合作精神。
