2022年第十七屆益生菌與健康國際研討會

會議簡介

2021年，面對復(fù)雜嚴(yán)峻的國際環(huán)境和國內(nèi)疫情散發(fā)多發(fā)等多重挑戰(zhàn)，我國食品工業(yè)高質(zhì)量發(fā)展穩(wěn)步推進，發(fā)展韌性不斷增強。益生菊行業(yè)在營養(yǎng)與健康目標(biāo)指引與市場潛在需求的共同推動下，繼續(xù)保持高速發(fā)展的態(tài)勢。隨著科學(xué)研究的深入，科技界在不斷揭示益生菌與人體健康關(guān)系的同時，以益生元、合生元、后生元、發(fā)酵食品為代表的外延產(chǎn)物引發(fā)行業(yè)廣泛關(guān)注，也讓我們從新的角度認(rèn)識到益生菌行業(yè)健康屬性的科學(xué)內(nèi)涵。

與國際經(jīng)驗對照，我國益生菌行業(yè)的健康發(fā)展仍有待持續(xù)深耕，為不斷提升益生菌行業(yè)健康發(fā)展的內(nèi)生動力，中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會基于十六年益生菌領(lǐng)域廣泛工作的積累，計劃于5月25-27日在杭州舉辦第十七屆益生菌與健康國際研討會，大會將通過益生菌領(lǐng)域最具權(quán)威與前瞻性精彩報告，集中展示我國乃至世界益生菌科研與產(chǎn)業(yè)發(fā)展的最新動態(tài)，從而審視現(xiàn)階段我國益生菌行業(yè)發(fā)展中的科學(xué)問題與產(chǎn)業(yè)瓶頸，探索新時期維護行業(yè)可持續(xù)健康發(fā)展之道。

會議關(guān)注議題(包含但不僅限于以下內(nèi)容)

1.益生菌與宿主健康

2.益生菌的量效關(guān)系

3.益生菌新技術(shù)與產(chǎn)業(yè)應(yīng)用

4.益生菌國內(nèi)外標(biāo)準(zhǔn)法規(guī)新進展

5.我國益生菌標(biāo)準(zhǔn)法規(guī)體系規(guī)劃

6.益生菌功效評價新模型、新技術(shù)

7.人體微生態(tài)與健康的科學(xué)熱點與前沿技術(shù)

8.后生元的概念及健康作用

9.益生菌與表觀遺傳學(xué)

10.科學(xué)家與企業(yè)家對話:益生菌的科學(xué)內(nèi)涵與產(chǎn)業(yè)外延